
2010年5月16日 星期日
2010年3月18日 星期四
2009年10月15日 星期四
笑一个吧
累了吗?
累了
要放弃了吗?
...
还没呢
现在就说放弃也未免太早了吧
我告诉我自己 我一定要比别人坚强
一切困难还是会过去的
累的时候
回家吧
在温暖的被窝里 聆听着雨落下来的旋律
别吵
安静的睡去
什么都不要想
夜里
踩着梦的阶梯
走进了 一座神秘的迷雾森林
谁的心事
被天使窃听
清晨 微湿的空气
被发丝依稀残留着
淡淡的 薰衣草洗发精香气
轻轻 唤醒
迷蒙的眼睛 微微睁开
是清澈的
泛起涟漪
依然那么的 安静
淡淡的阳光洒入 纯白色房间
告诉我 又过一天了
嗯
我依然很幸福
浅浅的笑一个吧
今天
又是美好的一天
2009年7月6日 星期一
2009年5月23日 星期六
Tiramisu ♥
最近 口张得很大很大
一看到甜品 口水就快流光了
忽然想吃Tiramisu
神经了 我竟然想自己动手做
对于我这个不爱下厨的人来说 真是奇迹啊
立刻上网找了食谱 拜四晚上买了材料
就直接开始做了
晚上十一点赶到凌晨两点才做好
因为如果前一天晚上Tiramisu做好了
直接放入冰箱冷藏到早上
冷藏时间刚刚好
早上就可以吃了
♥♥♥
Tiramisu其实并不难做
可是有些材料却价格不菲

就像這種Mascarpone cheese (馬斯卡邦奶酪)
其实并不便宜
但其浓度、风味和入口时的质感
却是其他cheese都无法替代的
♥♥♥
自己做比甜品店买回来的 可能成本会比较高
但却有一种独特的“家”的味道
对我来说却称得上值得 =)
♥♥♥
一般的Tiramisu
Mascarpone cheese的部分通常都不会加上巧克力的
所以呈现出来的是纯白色
但我加上巧克力
呈现出来的Mascarpone cheese当然是褐色咯

♥♥♥
Tiramisu
一定要有酒和咖啡才好吃
咖啡和酒的部分
我的比例是三分咖啡一分酒
我用的酒是纯正的Rum (可以是Marsala或白兰地)
咖啡则规定是Espresso 意大利浓缩咖啡

拥有咖啡最纯正的血统

Mascarpone cheese部分
混合搅拌均匀

♥♥♥
巧克力蛋糕

♥♥♥
Rum
Rum

♥♥♥
我的成品终于好了
呵呵
卖相不是很好看啦
味道倒是挺不错 呵呵
只是我觉得酒好像放太多了一点
首次做Tiramisu
献丑了
呵呵






♥♥♥
在意大利文中
Tiramisu
意味着
“带我走”的意思
当中并夹带着一个爱情故事
♥♥♥
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